2021年8月20日オープン CLIMA(クリマ)

2021年8月20日オープン CLIMA(クリマ)
下鴨本通北大路を上がったところに、薪焼きに特化したスペイン料理店がオープン。 丁寧に火入れする薪焼き料理は、いずれも香ばしく絶品です。

場所は下鴨本通北大路を上がった西側です。

半地下になっており、カウンター席とテーブル席があります。

専用の焼き台で、豪快な薪焼きを見ることが出来るカウンター席もおすすめです。
それではランチコースA1800円をご紹介します。

まずはレンズ豆のスープ。いろんな素材から出る味わい深さが特徴です。

前菜盛り合わせ。 タイに合わせたロメスクソースは、ナッツの風味とトマトの酸味が心地よい。 マヨネーズが効いたロシア風ポテサラのほか、真鯵のマリネ、オムレツなど。

パン付きです。

国産鶏のチリンドロン。
メインは、スペインのアラゴン地方の郷土料理チリンドロン(煮込み料理)で、フォークだけでほろほろととれる柔らか鶏肉と、薪で焼かれた香ばしい野菜がたっぷり。

チーズ風味のプリン。
チーズケーキのプリン版のようなチーズ感たっぷりの濃厚プリン。病みつきになりそうな味わいです。

食後のドリンクで終了。しっかりとボリュームもあり、手の込んだお料理の数々が昼からいただけるのは嬉しいですね。
 
品数も豊富で、薪焼きの良さ、スペイン料理の良さがよく出ている一軒…

[紹介元] 2021年8月20日オープン CLIMA(クリマ) 2021年8月20日オープン CLIMA(クリマ)
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