2021年10月20日オープン estilo h（エスティーロ アチェ）
御所南オープンした日本酒とスペイン料理の組み合わせが楽しめるというこちら。ランチはパエリアコース、ディナーもコースのみという注目店です。
場所は、夷川間之町を下がってすぐ。
人気店「LUDENS」の2階が店舗になります。
町家を改装したシックな店内に赤いカウンターがよく映えています。
《ランチメニュー》
野菜のパエリアA2200円 B2700円
今週のシェフのおすすめパエリア A2700円 B3200円
オマール海老のパエリア A3200円 B3700円
Aセットは、スキレットトルティージャとサラダをセレクト。Bセットになると両方がいただけます。
大体1月ペースで変わるディナーコースは1万円〜で、ディナー名物のパエリア茶漬けは早くも人気だそう。
それでは今週のシェフのおすすめパエリア2700円をご紹介します。
スキレットトルティージャ
熱々ふわとろタイプで余熱によってさらに火が入り、食感が変わっていくのが面白い。全体的に優しい味わいですが、たっぷりと入ったポテトなど見た目以上に食べ応えあり。※原木生ハムのサラダに変更可能
自家製七味
程よい辛味と深みのある味で、トルティージャやパエリアによく合います。
この日のパエリア
この日の素材は大原の野菜や舞茸などがたっぷ…
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